最近大热的豆乳盒子蛋糕

7.6 综合评分
44 人做过这道菜
美食与身材之间总是要艰难的做选择题!
哎呀,我要在寻找健康美食的路上一直走走走....
话说这个盒子可真是不错呀,味道一级棒,口感好,还没有那么多的热量,推荐哟!

用料  

豆乳材料
蛋黄 3个
低筋面粉 50克
白砂糖 50-75克
热豆浆 300ml
奶油奶酪 150克
其它材料
熟黄豆粉 适量
蛋糕坯子 6片

最近大热的豆乳盒子蛋糕的做法  

  1. 准备蛋糕坯子。戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、棉花蛋糕都不错。我用的是棉花蛋糕。酸奶戚风也很好,和豆乳很搭。切成盒子大小,1-1.5厘米厚的片备用。

    最近大热的豆乳盒子蛋糕的做法 步骤1
  2. 把低筋面粉、白砂糖、蛋黄混合后用热豆浆冲开,过筛后小火熬成糊状。奶油奶酪室温软化,手动打至顺滑,分次加入豆浆糊搅拌均匀。

    最近大热的豆乳盒子蛋糕的做法 步骤2
  3. 把步骤2的豆乳糊放入裱花袋中,一层蛋糕,一层豆乳,一层豆粉。

    最近大热的豆乳盒子蛋糕的做法 步骤3
  4. 按照步骤3的顺序连放三层,冰箱冷藏3小时即可开吃了!

    最近大热的豆乳盒子蛋糕的做法 步骤4

小贴士

1、菜单中的量可以做2个中号的盒子
2、黄豆粉要提前炒好,加些白砂糖味道更好。就是驴打滚用的黄豆粉。
3、豆乳软糯的味道非常好,低脂又不失口感。简单易学,大家都可以来试试呀!
4、我口偏轻,做甜品一般都要减糖,外面买的甜品一般都嫌太甜,这个刚好适合我,爱吃甜的宝宝们自行加糖的量哟!

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

全部49个作品

 

最近大热的豆乳盒子蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-11-23 11:06:01
3458 收藏


最近大热的豆乳盒子蛋糕的答疑

  • 泰迪比熊  2017-03-17  
    8
    你好,请问黄豆粉自己能做吗?怎么做?
    作者回复 2017-03-17  
    如果你有料理机,可以用磨干粉功能把黄豆磨成粉,然后炒熟,也可以直接买黄豆粉然后炒熟。炒的时候小火,炒得微微发黄,尝一下没有生豆腥味就可以了!做豆乳盒子的豆粉要拌上细砂糖才好吃
  • Yoyotubbies  2016-12-22  
    7
    为什么我煮的豆浆糊很多颗粒
    作者回复 2016-12-22  
    豆浆糊要过筛后煮就不会有颗粒了,如果已经有颗粒了补救的把熬过的豆浆糊再过遍筛会好点。
  • 爱烘培的y  2016-12-06  
    3
    请问豆浆我可以用豆浆粉吗
    作者回复 2016-12-07  
    可以的
  • 魚腩大兂畏  2018-01-16  
    1
    请问做豆乳盒子的黄豆粉,炒的时候要放细砂糖一起去炒吗?
    作者回复 2018-01-16  
    炒好后放,洒豆粉之前放就行,拌好就放。
  • Miss•Why  2017-12-16  
    1
    老师:请问自己烤箱烤的黄豆 然后用料理机打成粉,要不要加糖粉?
    作者回复 2017-12-16  
    加点糖粉或者细砂糖可以去掉豆粉中的小涩味,加点吧,按照自己的口味适量添加就好,不要弄得太甜。
  • 手机用户0267_f82h  2018-04-19  
    0
    为什么不能用马苏里拉的呢,我买的刚好是马苏里拉的😂😂
    作者回复 2018-04-19  
    马苏里拉是烤披萨用的,不适合做蛋糕。
  • 下厨房用户_abh9b  2017-12-22  
    0
    不妨奶油奶酪行吗
    作者回复 2017-12-22  
    不行哟亲,主要就是加了它才是豆乳嘛。不加味道不好。
  • 下厨房用户_z2xra  2017-08-13  
    0
    你好,我想问一下要是没有电子秤怎么办
    作者回复 2017-08-14  
    做西点一定要买一个的,液体用量杯可以大概算一下,固态的就没办法了,买个秤吧,很有用的。
  • 蔓露缤影  2017-07-19  
    0
    不冷藏直接吃行吗
    作者回复 2017-07-19  
    可以呀,但是味道不好,不如冷藏后的。尤其是夏天。
  • 手机用户9468_36fs  2017-07-16  
    0
    请问黄豆粉可以用阿华田的豆浆粉吗
    作者回复 2017-07-17  
    不可以,不是一种东东。

以上留言由作者回复后显示