作者回复
2017-03-17
如果你有料理机,可以用磨干粉功能把黄豆磨成粉,然后炒熟,也可以直接买黄豆粉然后炒熟。炒的时候小火,炒得微微发黄,尝一下没有生豆腥味就可以了!做豆乳盒子的豆粉要拌上细砂糖才好吃
作者回复
2016-12-22
豆浆糊要过筛后煮就不会有颗粒了,如果已经有颗粒了补救的把熬过的豆浆糊再过遍筛会好点。
请问做豆乳盒子的黄豆粉,炒的时候要放细砂糖一起去炒吗?
作者回复
2018-01-16
炒好后放,洒豆粉之前放就行,拌好就放。
老师:请问自己烤箱烤的黄豆 然后用料理机打成粉,要不要加糖粉?
作者回复
2017-12-16
加点糖粉或者细砂糖可以去掉豆粉中的小涩味,加点吧,按照自己的口味适量添加就好,不要弄得太甜。
为什么不能用马苏里拉的呢,我买的刚好是马苏里拉的😂😂
作者回复
2018-04-19
马苏里拉是烤披萨用的,不适合做蛋糕。
作者回复
2017-12-22
不行哟亲,主要就是加了它才是豆乳嘛。不加味道不好。
作者回复
2017-08-14
做西点一定要买一个的,液体用量杯可以大概算一下,固态的就没办法了,买个秤吧,很有用的。