无糖十二仁月饼

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金秋美味,五仁月饼,不对俺这个月饼是十仁的,算算阿,花生,核桃,松子,腰果,大杏仁,芝麻,碧根果,夏威夷果,葡萄干,蓝莓干,蔓越莓和桑椹干,哈哈😄 ,原来是十二仁呀!

用料  

月饼馅
各种果仁 360克
白酒 10克
花生油 35克
熟糯米粉 120克
50克
木糖醇 60克
月饼皮
面粉 250克
木糖醇 80克
鸡蛋 1只
玉米油 100克
小苏打 2克

无糖十二仁月饼的做法  

  1. 混合各种果料,加入白酒,花生油,糯米粉和水。拌匀后放置备用。

    无糖十二仁月饼的做法 步骤1
  2. 饼皮:鸡蛋打散,加入油,打匀,加入木糖醇,打匀。加入面粉和小苏打,拌匀即可。

    无糖十二仁月饼的做法 步骤2
  3. 把皮和馅分成适当的分量,包好压模。烤箱预热,200度烤5分钟,拿出刷薄薄的蛋液再放入烤箱180度烤15分钟出炉晾凉后密封回油。

    无糖十二仁月饼的做法 步骤3
 

无糖十二仁月饼相关分类

该菜谱发布于 2017-10-03 15:46:17
120 收藏


无糖十二仁月饼的答疑

  • 奥特曼的小怪獸  2018-09-16  
    0
    能做几个
    作者回复 2018-09-16  
    24个
  • 光森幻溪  2018-09-11  
    0
    请问这个馅和皮的比例是多少
    作者回复 2018-09-12  
    3:7,4:6也做过,不喜欢皮太薄的。

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