花胶炖牛奶

花胶炖牛奶的答疑

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  Lia_patisserie  2018-06-26  

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  干花胶加几片姜，隔水蒸8-10分钟，出来后清水加姜片一起封口放冰箱泡发24小时，期间换两次水和姜片。泡发后花胶反过来，清理干净上面的血丝就可以使用了。这样处理的花胶基本没有任何腥味。可以一次大量泡发，处理好后放速冻保存，随吃随解冻。老渔民路过
  作者回复 2018-06-26  

  原来还可以这样处理，谢谢亲爱的路过科普😊
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  手机用户2161_bitf  2017-10-19  

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  鱼胶不用提前发泡好吗？我做的好腥呀，怎么才能取腥味？
  作者回复 2017-10-19  

  提前泡软就行，剪小块，加点姜飞水去腥，再炖出来不会腥呀
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  有点撑  2017-06-08  

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  什么岛啊？
  作者回复 2017-06-08  

  珠海的一个岛
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  手机用户8844_ticl  2018-08-29  

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  牛奶用纯牛奶还是低脂牛奶
  
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  霹雳75  2018-01-03  

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  请问就直接把炖盅放进电饭煲炖么
  作者回复 2018-01-04  

  是啊
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  天海蓝二  2018-08-22  

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  有购买方式吗？谢啦！
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  Daisy-九九  2018-09-08  

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  所以是一起炖好的 最后加的牛奶是吗？之前一起炖好的水 ➕牛奶不影响吧
  作者回复 2018-09-08  

  是的，加入牛奶后确定炖盅内沸腾了就可以
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  天海蓝二  2018-08-10  

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  在哪里买花胶比较靠谱，谢谢
  作者回复 2018-08-11  

  我是在岛上买渔民自晒的
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  向阳花开3  2018-06-20  

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  可以不要糖吧
  作者回复 2018-06-20  

  可以
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  Nicole是小柴  2017-12-24  

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  放牛奶之前要把锅里的水倒了不？
  作者回复 2017-12-24  

  不要倒喔