用的燕碎,比较便宜,5块一克,燕窝冷水泡两三个钟,川贝宝贝吃可以撵碎,雪梨中间用勺子挖一下以备装燕窝川贝。
川贝、燕窝泡发好后放进雪梨盅里,加冷水没过燕窝,隔水炖半个钟放入冰糖再炖五分钟起锅。
这是炖好后的给宝宝的。
这是宝妈的,宝妈的用半个雪梨肉加燕窝川贝放在碗里同样也是隔水炖。
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