茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)

1 人做过这道菜
家有小妞两岁多,不挑食,唯独偏爱番茄酱,西蓝花,纯纯小吃货一枚。做来做去就那几样,所以研究了这个茄汁龙利鱼。

用料  

龙利鱼 500g
西兰花 一小颗
西红柿 两个
2g
白糖 6g
料酒 5ml
罗勒 2g(可不放)
植物油 20ml

茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法  

  1. 西红柿龙利鱼切丁,西兰花,切块儿。龙利鱼提前用料酒腌制15分钟。

    茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法 步骤1
  2. 龙利鱼,西兰花焯水备用。
    龙利鱼,开水下锅下锅变色即盛出,否则时间长了鱼肉就不滑嫩了。
    西兰花焯到十分熟

    茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法 步骤2
  3. 锅内放植物油,油温热后加入西红柿。小事,翻炒到变软加白糖、盐、罗勒。

    茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法 步骤3
  4. 西红柿炒到汤汁粘稠,类似番茄酱状态。加入事先准备好的,龙利鱼翻拌。

    茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法 步骤4
  5. 番茄汁冒泡加入,事先准备好的西兰花,翻拌均匀即可出锅。

    茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法 步骤5
  6. 色香味俱全,哈哈

    茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法 步骤6
  7. 给宝宝拌饭,也是个不错的选择,宝宝都要比平时多吃一些。。

    茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法 步骤7

小贴士

西红柿一定要选一熟透的,这样炒出的酱汁才能粘稠,颜色红。
这个配方是针对小宝宝的,所以调料比较少。如果大人吃可以不用西红柿直接用番茄酱,加盐糖水淀粉耗油做汤汁。一般番茄酱钟都有防腐剂,尽量减少使用对身体有益哟。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)相关分类

该菜谱发布于 2016-11-17 08:51:27
534 收藏


作者caliababy的其他菜谱

茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的答疑

关于茄汁龙利鱼(适合一岁以上小宝宝)的做法还有疑问? 提一个问题