巧克力软曲奇
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人做过这道菜
迷手作
最近天气越来越冷～时不时的想吃东西～
好吧，我承认，和天气没什么关系～
甜甜的～减压添快乐哦～
好吧，我承认，和天气没什么关系～
甜甜的～减压添快乐哦～
用料
| 高筋面粉 | 80g |
| 低筋面粉 | 70g |
| 可可粉 | 3-4汤匙 |
| 小苏打粉 | 1茶匙 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 奶粉 | 2汤匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 奶油奶酪 | 120g |
| 发酵黄油 | 60g |
| 砂糖 | 65g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 巧克力 | 100g |
| 糖粉 | 适量 |
巧克力软曲奇的做法
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将两种面粉，奶粉，泡打粉，小苏打，可可粉，盐混合均匀。黄油，奶油奶酪室温软化，鸡蛋恢复室温。
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打发黄油和奶油奶酪，砂糖分次加入，打到颜色变浅，砂糖完全融化。
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加入鸡蛋和自己喜欢的香料～我今天用的非洲的🐘利口酒，味道和可可很搭～当然啦～朗姆酒，香草精都可以
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我先喝一口～
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继续干活～搅打到顺滑～
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把第一步的原料筛入～千万不要偷懒，奶粉和可可粉都是非常容易结块的。
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用刮刀搅拌，不要搅拌太久，以免出筋哦
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好啦，拌入巧克力，裹糖粉整形～烤箱180° 20分钟～
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出炉～趁热吃，松软小爆浆～幸福～
小贴士
记得配上coffee or tea～
不然甜到忧伤 小迷不负责哈～
不然甜到忧伤 小迷不负责哈～
