骏骏麻
猫耳朵
7.7
综合评分
54
人做过这道菜
用紫薯泥做的夹心
用料
猫耳朵的做法
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把紫薯切块蒸熟
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直接用原汁机摇成泥（没有工具可以用勺子捣成泥）
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把紫薯泥，加点白糖加面粉和成面团，用白水和成一个面团（面团稍微硬点）也可以用不同颜色果蔬汁和面随意搭配
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（忘记拍照片了，借用一张照片）
把两种颜色面团分别擀成一样大小面片，白面团上面
刷一层水，两块面片摞一起，卷成卷（两头修整一下）用保鲜膜包住，放冰箱冷冻一小时（好切）
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准备油锅，把油加热到七成热
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把冷冻好的面团切片（越薄越脆）
切厚了可以用擀面杖擀一下
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放入油锅（中火）炸至变黄，盛出控油
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装盘
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借用的照片看一下，这是用不同颜色做出来的
小贴士
紫薯泥也可以用其他果蔬汁和面
色彩随意搭配
放冰箱冷冻一小时为了好切，时间不要放太久，直接冻成冰棒切不动了
切的时候越薄越脆
色彩随意搭配
放冰箱冷冻一小时为了好切，时间不要放太久，直接冻成冰棒切不动了
切的时候越薄越脆
