泡豆子：取干黄豆110g用清水浸泡8-12小时，泡好的豆子平整光滑。
磨豆浆：将泡好的豆子滤干水分放入破壁机（料理机、豆浆机），加清水900g。用果汁功能磨生豆浆。
滤豆浆：把磨好的豆浆用过滤布滤出豆渣。
煮豆浆：将滤好的豆浆放入电饭锅煮开3分钟左右，切断电源冷却到85度到90度之间。
加内脂成型：取一只碗加10g温水加2g内脂充分溶解，然后加入到80-90度的豆浆里搅拌均匀盖上锅盖，10分钟后打开锅盖豆腐脑就成型了。
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