脆皮蛋糕(12连)

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用料  

鸡蛋 3只
幼砂糖 159g
塔塔粉 3g
1g
低筋面粉 135g
吉士粉 4g
奶香粉 2g

脆皮蛋糕(12连)的做法  

  1. 鸡蛋、糖、盐、塔塔粉混合打发成乳液

  2. 过筛后的低粉、吉士粉、奶香粉加入乳液搅拌均匀成糊状

  3. 烤箱放入烤模高温预热后,刷油液(油加适量高粉混合)

  4. 将蛋糊用裱花袋挤入烤模7成量,撒上芝麻,上下火:200/220、烤15分钟

  5. 取出烤模脱模冷却

    脆皮蛋糕(12连)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2016-09-26 20:14:23
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