柠檬醋

2 人做过这道菜

用料  

柠檬 8个
冰糖 800克
白醋 800ml

柠檬醋的做法  

  1. 柠檬用盐一个一个搓洗干净

    柠檬醋的做法 步骤1
  2. 洗干净的柠檬用厨房纸擦干

    柠檬醋的做法 步骤2
  3. 柠檬切片去籽去头尾

    柠檬醋的做法 步骤3
  4. 一片一片装入纤巧壶

    柠檬醋的做法 步骤4
  5. 装入称重好的柠檬后倒入白醋

    柠檬醋的做法 步骤5
  6. 盖上盖子放在阴凉处保存一个月

    柠檬醋的做法 步骤6
  7. 最左边是浸泡了三个月后过滤出来的,中间是刚泡好的,最右边是三个月前泡的青柠檬醋

    柠檬醋的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-11-04 16:08:06
138 收藏


柠檬醋的答疑

  • 烟波浩淼-2  2018-01-28  
    4
    醋淹没过柠檬吗?如果醋不够的话,能不能加一点纯净水?
    作者回复 2018-01-28  
    淹过柠檬了,可以在最上边压一些冰糖块压住柠檬,用普通密封罐也许柠檬会上浮,我没有试过。不能加水,按糖醋比例加醋和冰糖吧
  • 烟波浩淼-2  2018-01-28  
    1
    好的 我发现刚开始醋不能没过柠檬,过一会 柠檬浸出水了 就差不多淹过了,还想问喝完后 能不能继续加醋和糖再泡
    作者回复 2018-01-29  
    柠檬泡过一次就不能再利用了,效果已经在第一次泡的过程中挥发掉了
  • 既然-8  2018-07-09  
    0
    放的时候是一层柠檬一层冰糖吗
    作者回复 2018-07-09  
    都可以啦,没那么讲究的。我是顶部冰糖放的多一些,正好压住柠檬片
  • 下厨房用户_sdphd  2018-07-07  
    0
    用的是特百惠的密封罐吗
    作者回复 2018-07-08  
    是的
  • jt3165  2018-05-28  
    0
    一定要进口柠檬?
    作者回复 2018-05-29  
    不需要啊,我用的国产柠檬

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