登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 桂花糖

桂花糖

1 人做过这道菜
收藏
王猫猫001的厨房  王猫猫001

用料  

新鲜桂花 若干
盐 一点点
白砂糖 若干

桂花糖的做法  

  1. 去摘桂花。摘回来挑掉花梗，清水洗，晾干。不要洗得特别实在啊，去一下花上的浮土就好了，洗多了不香了。

    桂花糖的做法 步骤1

  2. 晾干的桂花，撒一点点盐，用手抓一抓，盐会渍得桂花出水分，然后放糖拌匀，因为有了渍出的水分，糖比较容易化。另外加一点点盐提味提香

    桂花糖的做法 步骤2

  3. 装在开水烫过的玻璃瓶里，放冰箱冷藏。

    桂花糖的做法 步骤3

小贴士

金色的桂花香，黄金桂好看但是花不太香。不过最后渍好的桂花会变深色，黄金桂的颜色看不太出的。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的桂花糖

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-10-22 16:20:41
27 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者王猫猫001的其他菜谱

风干酱鸭腿

风干酱鸭腿

王猫猫001      3 做过
柠檬酒（酿制）

柠檬酒（酿制）

王猫猫001      2 做过
盐渍青梅

盐渍青梅

王猫猫001      0 做过
腊肠

腊肠

王猫猫001      0 做过

桂花糖的答疑

  • 酸酸哒(下厨房)
    酸酸哒  2017-09-19  
    0 赞
    白色的桂花可以吗
    作者回复 2017-09-28  
    白色的桂花也可以呀。不过一般偏白色的桂花已经有点开过了，香味不够浓

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负