米饭加水侵泡时的标准图
个人喜好水量多于标准!懒人做法一次就想要量多!😂😂😂🐾标准水量出来的米甘酒味道浓香!
懒人版
盖上棉布常温通风阴凉处发酵一天
发酵效果图常温或40读左右6-9小时或电饭锅保温档发酵6-9个小时发酵。8小时左右时加入适当白糖助发酵。浮粒发酵“能看出发酵状态,烂烂的一摸就碎”程度决定发酵时间,味道微酸时加糖,继续发酵1-2小时捞起过滤。
过滤后的米渣
低温发酵1⃣️-1⃣️个半🈷️就能享受更浓的低度酒饮品
麦芽菌种
上传你做的延边米酒
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