旺仔小馒头

Name: 旺仔小馒头
Ingredients: 140g土豆淀粉; 40g低粉; 25g奶粉; 30g白糖; 55g全蛋液; 2g泡打粉; 40g玉米油

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用料

1.全蛋液和白糖搅拌时，一定要使白糖全融化，否则烤出的成品会有黑点，用糖粉最好。
2.小馒头面团要采用叠压的手法和成团，面团才不会出筋，保证成品的酥松。

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该菜谱发布于 2016-10-21 19:01:54

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