荔浦芋头炒饭

9.0 综合评分
64 人做过这道菜
自从吃过闽南咸饭后,我家的炒饭喜欢换着不同的食材。荔浦芋头炒饭在我们家中常出现的,也是我家百吃不腻的饭。

用料  

只要是自己喜欢的材料都可以加进去

荔浦芋头炒饭的做法  

  1. 准备半个荔浦芋头、白米饭一碗、香肠2根、豆腐干2至3片、芹菜一根、生抽适量、(盐巴和鸡精按自己的喜欢放)、老酒适量

  2. 把所有材料都切成小丁或小块备用

  3. 锅里放猪油(猪肉更香,其它油也可以),油适量多放些比平常炒菜多,油温60-70度放荔浦芋头和香肠煸炒至断生。

  4. 放白米饭和芋头、香肠炒拌均匀

  5. 放生抽、放老酒、拌匀后再放点盐和鸡精混合,最后放芹菜粹入盘盛出锅来。

参照这个菜谱,大家做出 66 作品

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荔浦芋头炒饭相关分类

该菜谱发布于 2016-10-20 14:33:32
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荔浦芋头炒饭的答疑

  • 呆喜的饺子  2016-10-20  
    10
    老板,我要买个小单飞,卖不卖
    作者回复 2016-10-20  
    唯一独一,不卖不卖😁
  • 呵呵是小黑嘿  2016-10-20  
    4
    小咖灰给我科普下什么是荔浦芋头,怎么挑哇?
    作者回复 2016-10-20  
    纹路比较粗的更粉些
  • Sunrise太阳  2016-10-20  
    3
    民以食为天.好吃就要行动.😁
    作者回复 2016-10-20  
    行动派吃货😘😘😘
  • 子持生趣  2016-10-21  
    2
    上周热了!所以我来留言签到!滴,老人卡
    作者回复 2016-10-22  
    收到收到😋
  • 天真的莉莉莎  2020-09-17  
    1
    老酒是什么?米酒或者料酒可以吗?
    作者回复 2020-09-17  
    料酒就可以了
  • zlling_123  2017-10-26  
    1
    老酒可以用料酒替代吗?味道会有影响吗?
    作者回复 2018-03-15  
    可以哦!看个人喜欢
  • 呵呵是小黑嘿  2016-10-20  
    1
    好哒好哒谢谢小咖灰~
    作者回复 2016-10-22  
    不客气哦
  • 安小仔  2021-01-22  
    0
    炒饭用的荔浦芋头是生的还是熟的
    作者回复 2021-01-22  
    生的哦
  • 可优525  2020-12-15  
    0
    请问半个芋头是生的吗?
    作者回复 2020-12-15  
    是的
  • 下厨房用户_4zckb  2019-09-23  
    0
    老酒是什么?黄酒?
    作者回复 2019-09-23  
    对吖

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