豆腐饼

7.6 综合评分
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豆腐是家家都爱吃的,加入青菜、虾皮、蛋、胡萝卜做的饼各种营养成分更加丰富了。特别适合不爱吃青菜、虾皮的孩子和老人,也是上班族的快手早餐哦!(晚上把所有食材弄好放在一起,第二天早上就可以花几分钟的时间做)这款豆腐饼外酥内嫩,看着是不是很有食欲😜想吃的都可以试试噢!

用料  

豆腐 一块
鸡蛋 一个
胡萝卜 一小根
面粉 50克
2克
虾皮(淡虾皮) 20克
青菜 1小把
适量

豆腐饼的做法  

  1. 准备所需食材:豆腐、青菜、虾皮、胡萝卜、面粉、盐、油

    豆腐饼的做法 步骤1
  2. 青菜、🥕洗净切碎

    豆腐饼的做法 步骤2
  3. 豆腐用手抓碎

    豆腐饼的做法 步骤3
  4. 先把青菜、豆腐、蛋用手抓匀

    豆腐饼的做法 步骤4
  5. 除油外,继续放虾皮、盐、面粉用👋抓匀备用(虾皮是咸的盐就别放了)

    豆腐饼的做法 步骤5
  6. 用手搓圆压扁,或借助模具压成你喜欢的样子

    豆腐饼的做法 步骤6
  7. 平底锅放适量的油,小🔥加热

    豆腐饼的做法 步骤7
  8. 把搓成的豆腐饼放入不粘锅里中小🔥煎,千万不要大🔥煎哦!

    豆腐饼的做法 步骤8
  9. 中小火慢慢煎,一面煎定型后再翻一面煎,煎至两面金黄即可装盘

    豆腐饼的做法 步骤9
  10. 外酥里嫩,有没有诱惑到你吖

    豆腐饼的做法 步骤10

小贴士

1.只要自己喜欢的所有青菜都可以放
2.要是虾皮带咸,盐就别放了。我的🦐皮是淡的所以放了2克盐

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豆腐饼的答疑

  • 疯狂的兔子0713  11个月前  
    64
    能不能直接扔电饼铛
    作者回复 11个月前  
    你可以试试哦亲
  • 手机用户0887_7y3h  10个月前  
    52
    豆腐是老豆腐还是嫩豆腐呀
    作者回复 10个月前  
    老豆腐哦亲
  • 布布宝宝  11个月前  
    33
    请问,可以晚上捏成饼,第二天早上煎吗?
    作者回复 11个月前  
    可以啊,但是要放冰箱冷藏小心坏了
  • 怡兰佳人  7个月前  
    10
    亲的方法不错,我改良了一下,放的玉米面,还有自己打豆浆澄出来的豆渣,这样也不错的,适合糖友们
    作者回复 7个月前  
    谢谢亲的赞美☕️亲的改良也棒棒哒👍👍👍
  • 梅九儿  9个月前  
    4
    昨晚孩子放学回来我就按楼主的方子做了8个 小家伙一口气吃了6个  难得有这么爱吃的时候
    作者回复 9个月前  
    谢谢亲🌹
  • 最好微微暖  6个月前  
    3
    面粉是用中筋的吗
    作者回复 6个月前  
    高、中筋面粉都可以哦亲
  • lv亲亲妈  6个月前  
    3
    请问老豆腐事先水里要抄熟么,还是买回来生的就拌进去?
    作者回复 6个月前  
    直接生的搅拌均匀即可哦
  • yolandasun0927  6个月前  
    3
    楼主,为什么会碎掉呢,是面粉放少了吗
    作者回复 6个月前  
    你可以多放一些面粉,先煎一面定型后再翻一面
  • 小小先DE�  5个月前  
    2
    亲你的盘子哪买的有链接吗
    作者回复 5个月前  
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  • 手机用户5229_3s5k  6个月前  
    2
    我弄得怎么这么沾手,面粉放的比例不对吗
    作者回复 6个月前  
    豆腐太湿了或面粉少放了

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