取一锅烧开开水,下面条,煮一会儿,捞出,晾凉沥干,放一边。秋葵入锅也同样焯水沥干备用取小锅 倒入高汤(或水)烧开萝卜切成细丝秋葵切成厚片
放入香菇和仙贝 略煮。
感觉煮的7成熟的时候加入一勺味噌(味噌放入深的铁勺里 捞一勺汤慢慢搅拌化开 再慢慢融入汤中)
加入裙带菜、萝卜丝,小火煮,尝下味道,加入少许盐。
加入沥水后的面条和秋葵,煮一会儿即可关火。
先把汤倒入茶碗中,7分满即可。茶碗中放入面条。均匀放上秋葵等最后在碗边上插两片紫菜。
还可以撒上一些熟芝麻。
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