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“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包

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拥拥挤挤的特热闹
清香蒸煮的特健康

用料  

面粉（中） 300
牛奶 150
白砂糖 20克
干酵母粒 2克
葡萄干 适量

“蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法  

  1. 准备好材料

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤1

  2. 除葡萄干外所有材料搓成光滑牛奶面团

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤2

  3. 室温发酵面团，比原来涨大1-2倍

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤3

  4. 面团排气，切成均匀等份备用
    根据我的容器，这里可以做成6等份

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤4

  5. 在装排包的容器上轻擦上一层油

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤5

  6. 取一小份擀圆，放上自己喜欢的葡萄干，随意放吧

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤6

  7. 把面团朝上慢卷起来

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤7

  8. 搓成一个长条

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤8

  9. 一共6份，在容器上排列好

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤9

  10. 再二次发酵到原来1-2倍大

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤10

  11. 接着大火烧开水上蒸笼蒸15-20分钟，时间到再在锅里停留数分钟就可以上锅

    “蒸蒸日上”之清蒸牛奶排包的做法 步骤11

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蒸蒸日上
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面食
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该菜谱发布于 2016-10-10 22:32:10
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