蓮小兔
麻辣鸡丝
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
用料
| 鸡肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 1段 |
| 煮鸡肉A组 | / |
| 香葱 | 一根 |
| 生姜 | 两片 |
| 花椒 | 1小把 |
| 盐 | 2茶匙 |
| 辣椒油B组 | / |
| 油 | 1大勺 |
| 花椒 | 1小把 |
| 干辣椒碎 | 1大勺 |
| 芝麻 | 1小勺 |
| 调味C组 | 量 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 煮鸡肉的汤 | 1大勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
麻辣鸡丝的做法
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鸡肉+A组
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盖盖子，大火煮开后，改小火煮10分钟，筷子能刺穿即可。
（煮鸡肉的时候，可把黄瓜切丝，蒜打成泥）
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冷锅下油和花椒，小火慢慢炸香（小心别糊了）
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花椒变色以后，过滤以后倒入碗内（碗内放辣椒碎和芝麻）。
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把C组加入，第三步的辣油里拌匀。
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把鸡肉敲松以后，撕成条
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把鸡肉丝，黄瓜丝，调味料拌匀，即可
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还可以做麻辣鸡丝凉面呦~
