糖醋肉盖浇饭
8.3
综合评分
34
人做过这道菜
蓮小兔
这个猴猴猴下饭！一口气一碗米饭就没有了！！！这是一个人的量！多个人自己叠加算哈！！！
用料
| 梅花肉 | 130g |
| 生菜 | 2片 |
| 米酒【A组】 | 1勺 |
| 盐【A组】 | 1/4茶匙 |
| 淀粉【A组】 | 1大勺 |
| 蒜泥【B组】 | 1瓣 |
| 糖【B组】 | 1勺 |
| 醋【B组】 | 1勺 |
| 酱油【B组】 | 1勺 |
| 水【B组】 | 1大勺 |
糖醋肉盖浇饭的做法
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梅花肉切条，什么样的条呢，厚0.5cm左右的条，看不懂就乱切吧；切好的肉+【A组】腌制一下。
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锅烧热加一点点油，先中火煎熟，煎到你喜欢的程度，喜欢焦一点就煎久一点，喜欢嫩的就煎熟就好了，肉煎熟以后先用厨房用纸吸掉多余的油。（不知道熟没有，你吃一下。）
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把【B组】提前搅匀
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倒入【B组】，中大火不停的给肉翻面
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让肉裹满汤汁就可以啦！
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米饭上铺上生菜丝（要切丝比较文雅），然后再把肉盖上去！美观又美味！再撒点芝麻或者葱花装逼一下。
小贴士
PS：肉我推荐用梅花肉，全瘦的话太柴了（个人口味），梅花肉比较好吃！喜欢肥一点的，可以用精品五花肉！当然喜欢全瘦的，我也不拦着。
