轻松打造 地道 雪菜黄鱼汤 面

黄鱼剥腹洗净，拉柳叶花刀，沥干备用；
雪里蕻冲洗切碎，最好过水泡（以免过咸）；
配料生姜、蒜备用。

平底锅，适量油，将黄鱼微微煎一下

同时砂锅入水，大火烧开，黄鱼微煎后，放入砂锅，同时放入雪菜、生姜、蒜、料酒，中火滚汤20-30分钟（我用砂锅总是感觉汤汁能更浓一些）

放入茭白，5分钟后，放入面条，再5分钟，煮至面条中间略有白心，差不多就可以了。
（雪里蕻本身就咸，基本上这汤汁咸、鲜都有了，本人做菜不喜用鸡精味精什么的）

撒葱花，关火！
就这么简单的完成啦✅