首先将西米放入沸腾的水中煮,煮大致10分钟左右,等西米逐渐变透明,关火盖上焖5分钟,等西米中间的白心消失,最后放水凉白开中备用
紫薯煮熟(蒸熟也可以,个人觉得煮比较快),水不用倒哦😯
紫薯煮熟后,捞出适量碾成泥状。(这一步骤主要是增加成品中不同的紫薯口感)
再煮熟的紫薯水中加入适量淡椰奶(这个看个人口味添加)。此时半成品是无甜味的,大家可根据个人口味加入冰糖或蜂蜜,若添加蜂蜜建议等成品稍凉后加入,这样不破坏蜂蜜中的营养成分😊
噔噔蹬蹬~成品出现,味道一级棒!拍照技术有限,大家见谅😊
上传你做的紫薯椰奶西米露