柚子外皮涂盐洗净,削皮切丝,削好的皮最好薄薄的,因为白色的会苦哦
切好的丝加盐浸泡半小时左右去苦味
另外剥好柚子肉,肉和皮的比例差不多2:1,如果不喜欢苦味也可以少放柚子皮
皮和肉混合,并放入适量糖,冰糖更好哦!放入水后小火煮
收汁后放凉然后依个人口味加入适量蜂蜜,放置在封闭罐子里,就ok啦
最好放置24个小时等蜂蜜和柚子融合,味道更好哦!
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