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惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

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苏苏爱美食的厨房  苏苏爱美食
公主最爱的茄汁鹌鹑蛋，
拨鹌鹑蛋、炒酱汁，
几个简单的步骤
轻松搞定一盘惊艳味蕾的好菜！

用料  

鹌鹑蛋 250克
茄汁调料 2大勺
盐 少许
香葱 少许
糖 8克

惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋的做法  

  1. 鹌鹑蛋洗净煮熟，用冷水泡5分钟，去壳备用。

    惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤1

  2. 锅里倒入适量油烧至8成热，放入鹌鹑蛋。

    惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤2

  3. 炸至鹌鹑蛋成虎皮状捞出，用厨房纸吸去表面油脂备用。

    惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤3

  4. 锅里少许热油，加入茄汁调料炒匀，放入糖继续炒匀。

    惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤4

  5. 倒入虎皮状怕鹌鹑蛋炒匀，放少许盐和香葱出锅啦

    惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋的做法 步骤5

小贴士

用不粘锅做起来更容易。

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该菜谱发布于 2016-09-28 20:20:00
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