马铃薯竹笋番茄汤

西红柿洗净切丁。
清水笋洗净，切丁或者薄片。超市卖的有两种，一种是笋丝，一种是没有切开的。我买的是丝状的，切成丁。没有切开的那种就要切成薄片了，比较容易煮。
土豆去皮，洗净，切丁。
备用

1.汤锅中放入少量油加热，放入西红柿丁中火炒2.3分钟，加少量水避免糊锅。喜欢吃烂一点的，也可以多炒一会。
2.放入辣酱片，姜，竹笋丁和土豆丁，醋和水煮开，开锅后放入蒜末，转小火慢慢煮5分钟，加适量盐就可以吃了。想吃烂一点还可以再煮。
@注意油不要放太多，不然汤上面飘一层，看起来油腻。
@如果有老黄瓜，也可以切丁，和竹笋丁土豆丁一起放进去，口味更清新。