巧克力融化,黄油融化混合
巧克力黄油温度稍凉后加入酸奶融合完全,筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。
蛋黄蛋白分离。蛋黄加入巧克力糊,蛋白按照戚风的方法打到拉起尖尖角(糖是加入蛋白打发用)
将蛋黄糊混入蛋白,电动打蛋器混合均匀,入烤箱,175度10分钟,150度5分钟,出炉再次提醒:冷藏后回温再吃哦,口感会湿润不少
上传你做的巧克力杯子蛋糕(无泡打粉)