牛肉烤鹰嘴豆

鹰嘴豆提前一晚泡发，煮熟。
也可放盐或五香调料一起煮入味，大概十五分钟。
可以提前煮好放到冰箱冷藏，这样起码省一半时间。

后来发现可以不用先煮熟，泡好后直接和肉一起烤更加省时，不过口感刚刚好，没有先煮好的那么软而已。

牛肉切小块，放蚝油和酱油腌一会儿

冻豆腐从冰箱拿出来，隔水解冻（这样比较快）
稍微挤一下水，切小块

预热烤箱230度

在玻璃碗里依次铺上 ：
包菜，冻豆腐，鹰嘴豆，牛肉块儿
腌牛肉的汁淋在上面
在撒一层葱花

滴几滴黑米醋提鲜

盖上锡纸，放入烤箱烤20分钟
烤久了牛肉会老的

OK～开吃
隔着屏幕都能闻到香味呀～