宝宝辅食蒸蛋糕

7.7 综合评分
688 人做过这道菜
没有烤箱也可以蒸出美味的蛋糕,少油少糖、更适合孩子吃,也不会上火.

用料  

鸡蛋 三个
低筋面粉 60g
白砂糖 30g
核桃油 10g

宝宝辅食蒸蛋糕的做法  

  1. 准备好食材

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋黄蛋清分离,蛋黄碗内加10g白糖和油

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤2
  3. 打散搅拌均匀

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 剩余的糖分三次加入蛋白霜内 打发至提起打蛋器呈现弯勾即可.

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋黄糊倒入蛋白霜内

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤5
  6. 翻拌均匀

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤6
  7. 筛入面粉

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤7
  8. 再次翻拌均匀

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤8
  9. 倒入磨具 锅内水烧开

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤9
  10. 盖上保鲜膜 大火烧开转中火蒸35分钟

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤10
  11. 闷5分钟再开盖子哦

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤11
  12. 晾凉后脱模

    宝宝辅食蒸蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 718 作品

全部718个作品

 

宝宝辅食蒸蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2016-09-20 15:32:30
92652 收藏


作者丢恩Mami的其他菜谱

宝宝辅食蒸蛋糕的答疑

  • 悠悠-蓝胖子  2017-01-22  
    101
    宝妈你做的真好,我辅食都不知道给吃什么,我可以加你微信和你交流吗?
    作者回复 2017-01-26  
    y920321
  • 楠轩妈妈  2017-03-01  
    90
    冷水入锅还是水开后入锅的啊?
    作者回复 2017-03-02  
    冷水
  • 达人店_3bdc  2017-02-28  
    50
    核桃油可以用普通菜油代替吗?普通面粉可以吗?
    作者回复 2017-03-15  
    玉米油 低筋粉
  • 下厨房vip002  2019-07-09  
    41
    感谢楼主分享菜谱。看上去很棒
  • 手机用户7055_tleb  2017-04-13  
    9
    为何弄出来一股子鸡蛋的腥味
  • 张喵喵的夏天_1cgi  2018-03-07  
    3
    你这配方怎么写的水烧开啊??热水入锅了,一下就烫死了,能不能对我们这些新手负责一下啊
    作者回复 2018-03-08  
    水开的刚放上锅蒸就烫死?不存在的
  • 杨秋航_dbti  2017-03-28  
    3
    膜具是多大的?
    作者回复 2017-04-02  
    6寸
  • �L__jenny �  2017-03-30  
    3
    怎么脱模啊 要垫油纸么
    作者回复 2017-04-02  
    凉透了之后很好脱 不用加
  • 莫斯科没有眼泪_tnq8  2017-03-30  
    3
    盖上保鲜膜去蒸?,不会融化吗???
    作者回复 2017-04-02  
    不会
  • 有言有玮  2019-04-20  
    2
    照这个方子做了没加水或牛奶,粉根本拌不匀,全成小疙瘩了。依靠蛋白来把粉拌匀,非常容易消泡
    作者回复 2019-05-04  
    那你可能没有翻拌好,用刮刀翻拌很容易拌匀的,不是搅拌

以上留言由作者回复后显示