老北京驴打滚
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人做过这道菜
烘培达人就是我
喜好吃的我必须什么都要会一些
用料
| 糯米粉：200g | 水：190g |
| 豆沙馅儿：150g | 黄豆粉：60g |
老北京驴打滚的做法
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糯米粉加入水搅拌均匀，放置10分钟。
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另外取一个盆，里面抹上一层油，倒入拌好的糯米糊，放入蒸锅蒸熟，大约15分钟左右。
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蒸好后，拿出来趁热用筷子搅拌均匀至柔顺，盖上保鲜膜放凉至不烫手，准备好红豆沙和黄豆粉。
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面板上面撒上一层黄豆粉，放上已经温热的糯米面，糯米面上再撒上一层黄豆粉，用手压扁成面皮。
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均匀的抹上一层红豆沙
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从上往下卷成圆柱，收口朝下。
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卷好的圆柱切成自己喜欢的大小放入喜欢的成器里即可食用啦！
小贴士
1、粉可以选择自己喜欢的熟粉！
2、例如：黑芝麻、可可粉、抹茶粉、椰蓉等
3、这些都可以按照比例使用制作哦！
2、例如：黑芝麻、可可粉、抹茶粉、椰蓉等
3、这些都可以按照比例使用制作哦！
