烘培达人就是我
蛋糕甜甜圈
7.4
综合评分
429
人做过这道菜
用料
| 蛋糕粉（或低筋粉）75克 | 黄油：60克 |
| 细砂糖：65克 | 泡打粉：2克辅料 |
| 牛奶：75克 | 鸡蛋：75克 |
蛋糕甜甜圈的做法
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先把60克黄油放入干净的盆里
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隔温水将黄油融化成液体，放一边备用。
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将75克鸡蛋放入干净的打蛋盆中，加入65克细砂糖，用手动打蛋器打至砂糖溶化。
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加入60克牛奶，用手动打蛋器打匀。
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加入提前融化好的黄油，用手动打蛋器打匀。
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加入过筛的低筋粉（提前将75克低筋粉与2克泡打粉混合均匀，并用面粉筛过筛）
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用手动打蛋器搅拌均匀成面糊状，不要过度搅拌。将面糊装入裱花袋中，挤入模具中至8分满。（注：模具要提前抹融化的黄油放入冷藏室冷藏10分钟以上或者抹模具油，脱模才会漂亮）
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模具放入预热好的烤箱中层网上，170度上下烤20分钟，取出晾凉后脱模。
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这就是美美的成品
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怎么装饰都很美
