煎蟹
0
人做过这道菜
Windflower
中秋节，正好朋友家自产自销膏蟹，昨天下单今天就收到了～大只又鲜活！只是简单蒸熟有点可惜，做个厦门特色煎蟹吧！
独乐乐不如众乐乐，值此月圆蟹肥的佳节，分享一下馋人的过程～^_^
独乐乐不如众乐乐，值此月圆蟹肥的佳节，分享一下馋人的过程～^_^
用料
煎蟹的做法
-
选购质优膏蟹N只～
-
洗刷刷～
-
杀杀杀…
-
劈成两半！
-
选一大块生姜，切薄片若干，下油锅小火煎
-
每半只膏蟹底部对准姜片安放好---继续煎，转大火
-
适量白胡椒粉+少许鸡精+一碗水，搅拌均匀
-
把调料汁浇在煎蟹上
-
盖上锅盖中火烧干调料汁
-
约5分钟后搞定出锅～
小贴士
祝大家中秋节快乐！
