陈小姐的窩LuCky_Q
桃胶雪莲子燕窝
3
人做过这道菜
用料
桃胶雪莲子燕窝的做法
-
桃胶跟雪莲子先泡发8小时，懒人泡发:晚上泡好睡觉就行，不过天热可以放冰箱里泡。燕窝泡4-5小时
-
先将泡好洗净的桃胶跟雪莲子先炖半小时
-
将燕窝洗净，挑毛备用
-
桃胶炖半小时以后再讲备好的燕窝加入再炖半小时，懒人炖法一起炖一个小时，不过口感没有这么好了:;(∩´﹏`∩);:
-
最后10分钟放入枸杞
-
炖好以后加入石蜂糖，用热气化糖就行
-
最后来点桂花，花香四溢，美美哒.。.:*♡
小贴士
希望大家跟我一起把燕窝养生的过程发挥到极致，多多上传作品于我分享٩(๑^o^๑)۶。燕窝炖法很多有需要可以加我微信 qiong712
📢 🌸 🍃 炖煮燕窝小心得:
同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：
A:清水炖会更膨胀，软绵绵滑囗！
B:先放糖会融成水
C:放枸杞和清炖一样膨胀
D:但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫
E:炖牛奶或者豆浆也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆
F:炖时间越短口感越爽化，反之，越软
有时候大家问我怎么炖了会那么脆，炖了怎么那么绵, 奥妙就在其中！自己动手试试吧。
微信:qiong712
📢 🌸 🍃 炖煮燕窝小心得:
同样的燕窝不同的炖法会有不同的效果：
A:清水炖会更膨胀，软绵绵滑囗！
B:先放糖会融成水
C:放枸杞和清炖一样膨胀
D:但是放红枣，燕窝就不会膨胀还会漂浮白沫
E:炖牛奶或者豆浆也不会膨胀，炖起来一丝丝，有点脆
F:炖时间越短口感越爽化，反之，越软
有时候大家问我怎么炖了会那么脆，炖了怎么那么绵, 奥妙就在其中！自己动手试试吧。
微信:qiong712
