路边摊风味炒方便面

7.7 综合评分
505 人做过这道菜
以前学校旁边一对夫妻的炒面摊生意特别火爆,番茄酱跟方便面的搭配超级好吃。毕业很多年了,走过很多地方居然再没见过这个做法,凭着记忆再做一次,果然是没难度的好宵夜。

用料  

方便面 我用的华丰2袋
胡萝卜 1/3根刨丝
洋葱 1/4个切丝
火腿肠 一根
青菜 随便什么几颗就行
鸡蛋 1个
番茄酱 适量
花椒油 一定要有
酱油 一勺

路边摊风味炒方便面的做法  

  1. 所有配料切切切

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤1
  2. 切菜的时间先把面煮一下,煮到还有点硬的状态,关火,冷水冲到变凉。

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤2
  3. 锅里油热了把鸡蛋打散,然后放菜,翻两下倒一勺酱油。然后挤番茄酱,具体挤多少看个人吧,我喜欢多放一点。再翻两下把沥干水的面倒进去。

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤3
  4. 炒炒炒到面上沾满了酱,放一小勺盐,一小勺糖。然后疯狂的倒花椒油【我就是重口味你来打我啊】呛呛呛出锅~

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤4
  5. 开吃!【真的超重口】

    路边摊风味炒方便面的做法 步骤5

小贴士

1:花椒油就是北方的麻油。一定要放,且多放。
2:蔬菜家里有什么就放什么,不喜欢也可以不放。
3:方便面不要煮的太熟,尽量沥干水

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路边摊风味炒方便面的答疑

  • 手机用户0043_v278  6个月前  
    10
    咸盐什么的呢?还是说直接用调料包?
    作者回复 6个月前  
    直接用调味包也可以,我习惯用酱油
  • 手机用户6207_b6d1  6个月前  
    7
    麻油怎么做?
    作者回复 6个月前  
    买现成的花椒油就行
  • 爱笑小王子hhh  9个月前  
    6
    酱油用鲜酱油还是老抽
    作者回复 9个月前  
    生抽就行,老抽颜色太深了
  • 学徒高逸飞  1个月前  
    2
    没有花椒油,就会很差劲?
    作者回复 1个月前  
    番茄酱一样好吃
  • ♂榆木稚年$  14天前  
    1
    我一个北方的女子表示在我们那边麻油就是香油😂😂😂
    作者回复 13天前  
    咱俩可能不是一个北方
  • 乞不朽  5天前  
    0
    学校食堂里也有这道菜,5块钱一份,超级好吃的
    作者回复 4天前  
    我上学的时候3块!(暴露年龄系列)
  • 厨神不是我-1  4天前  
    0
    没有番茄酱可以吗?
    作者回复 4天前  
    可以哒,有啥就用啥
  • 阿妩君  14天前  
    0
    请问酱包还用吗?
    作者回复 13天前  
    不用了
  • 肚腩老爹  14天前  
    0
    麻油是指的芝麻油
    作者回复 13天前  
    麻油是花椒油
  • 一路逆疯1  1个月前  
    0
    没有花椒油,用辣椒油代替可以?
    作者回复 1个月前  
    完全没问题

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