意式芋头汤
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徐之之的FoodLab
芋头性平，可通肠、解痰、解读，秋天来了芋头汤可以暖胃驱寒，卡路里低可做健身者的主食！
用料
意式芋头汤的做法
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芋头切小块，充分冲洗干净；
大蒜切末、洋葱切丁。 -
锅里倒入橄榄油加热，倒入蒜头和洋葱炒至洋葱透明之后加入芋头继续翻炒。
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加入番茄罐头炒至匀均后加水，煮沸后开小火焖煮。
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加入固体汤料，时不时扒拉几下以防芋头粘底。
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筷子可以轻松穿过芋头就是好了，根据自己的口味加点粗盐。
盛出后滴一下青酱，趁热乎赶紧喝吧！
小贴士
我没有加青酱，用的自己做的pistou，卡路里比青酱低很多～
芋头反复冲洗，把表面的淀粉冲掉一些。
芋头反复冲洗，把表面的淀粉冲掉一些。
