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曲奇

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茶末公子的厨房  茶末公子

用料  

黄油 unsalted 室温 125g
Icing sugar 50g
鸡蛋黄+少许蛋清 室温 25g
面粉 plain 150g
可可粉 10g
vanilla essence 1tsp
磨碎杏仁 30g

曲奇的做法  

  1. 糖分次拌入黄油，搅拌至fluffy & creamy

  2. 加入鸡蛋，拌匀

  3. 分次加入面粉，低速，然后高速

  4. 加入杏仁粉，拌匀

  5. 一半加入可可粉，拌匀

  6. 一半加入vanilla essence，拌匀

  7. 冰箱冷藏20分钟，不可多

  8. 180度，最下层15分钟，翻面儿，中层，4分钟

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该菜谱发布于 2016-08-24 18:28:20
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