热锅热油,同时把鸡蛋打散,等油温高了之后开小火,把鸡蛋倒进去,不停的翻炒炒碎
鸡蛋稍变色就把米饭倒进去,开中大火,继续炒,米饭放晚了鸡蛋容易枯
米饭大致炒散开,加入盐,豆豉油和豆豉,少许雪菜,继续翻炒,炒匀了就可以出锅啦
可以再放上一点菜,我是加了点自己做的手工肉松,,拌了一下感觉非常好~
上传你做的老干妈雪菜蛋炒饭