你好,这个量做一个450克吐司的吗?我昨天做了,没有发太高,除了这个都好。有点咸,以前做一个吐司,一般盐和酵母都是三克,我想着下次做把盐减到3,那酵母可以减到3吗?还是咱们的量具有区别,标注的量大了呢?
只用水,黑麦粉,橄榄油,盐,可以做出来吗,不求多好吃,不太硬就行,需要揉出膜吗
老师为什么做出来的不高,而且有明显的卷卷的痕迹,我一份用了270克的水,是不是水少了,谢谢,急
作者回复
2017-01-05
我没有用过普通的面包机不过我觉得可以的。有啥模式用啥模式!
作者回复
2017-11-06
发到两倍大。室内温度不同所以时间也不太一样。我一般一个小时左右吧。
亲我是第一次做 酵母有区别的吗 随便哪个牌子都可以?
作者回复
2017-01-07
我用的是highly active 酵母,牌子是fleischmann's.我不大清楚国内的牌子是什么。应该一般的快速酵母都可以。你也可以看看酵母包装,上面一般会写用途。
作者回复
2017-01-03
普通美国超市。我在Kroger买的。黑麦粉的英语是😃Rye flour.我买的牌子是hodgson mill.
作者回复
2016-12-22
写了一又四分之一Cup啊。刚换算了一下,就是300毫升左右。我也在菜谱上更新了哈。