糖醋排骨

5 人做过这道菜
微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的380道营养辅食,想不出给宝宝吃啥的时候,就来转转吧,如有辅食方面的问题咨询可在新浪微博@“宝宝营养辅食原创”。
但肉类当中
最容易让宝宝接受的还要属排骨呢
因为小肋排的样子很可爱
宝宝觉得好奇,喜欢用手拿着吃
小思妈妈把糖醋排骨作了好多改良
设计成适合小宝宝们吃的糖醋排骨
它有很多优点

用料  

排骨 适量

糖醋排骨的做法  

  1. 1.  排骨550克,适合一家人的饭量。

    糖醋排骨的做法 步骤1
  2. 2.  反复用流水冲洗几遍,去掉血水。

    糖醋排骨的做法 步骤2
  3. 3.  凉水入锅,把排骨焯一下,也是为了去掉血水。

    糖醋排骨的做法 步骤3
  4. 4.  排骨变色后,把排骨一个一个地捞出来。

    糖醋排骨的做法 步骤4
  5. 5.  转移到高压锅中,倒入热水。

    糖醋排骨的做法 步骤5
  6. 7.  再把排骨从高压锅中,连汤一起取出。

    糖醋排骨的做法 步骤6
  7. .  两勺无添加酱油。

    糖醋排骨的做法 步骤7
  8. 三勺糖。

    糖醋排骨的做法 步骤8
  9. 四勺陈醋。

    PS:做糖醋排骨调料的比例很简单,按照2:3:4的比例就可以了。2份酱油,3份糖,4份醋。我用得调料勺其实是量勺(1/2小勺tps那一个)。

    糖醋排骨的做法 步骤9
  10. 用炒锅炖至汤汁收干。

    糖醋排骨的做法 步骤10
  11. 看,汤汁快收干的时候,是这个样子的,要多翻炒几下。把汤汁都挂在上面。

    糖醋排骨的做法 步骤11
  12. 这种做法的不同之处就在于,炒锅中没有放一滴油,减少油腻感。提前用高压锅炖很久,可以让肉炖得很烂。调料的量控制得很少,做出口味清淡的糖醋排骨,很适合小宝宝们吃哟~

    糖醋排骨的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2016-08-14 09:43:03
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糖醋排骨的答疑

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