简单做饼干

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简单便捷,1小时以内完成~ 祝君好运(ง •̀_•́)ง

用料  

低筋面粉 150g
黄油 125g
糖粉(或细砂糖) 10~30g或根据口味
1/4匙
鸡蛋 1个
其他调料自选 如香草粉,可可粉,速溶咖啡

简单做饼干的做法  

  1. 备料,并室温软化黄油至软固体。

    简单做饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖盐,半个鸡蛋,打发黄油至膨胀 疏松 发白。

    简单做饼干的做法 步骤2
  3. 分两次加入面粉,每加一次都充分搅拌(不是打发),拌匀不要再继续和泥。

    简单做饼干的做法 步骤3
  4. 裱花。如果需要加调料粉根据个人口味加就好啦,这些调料不会对饼干状态产生明显影响。放心~ 如图是三种不同口味的成品。

    简单做饼干的做法 步骤4
  5. 烤箱,双面烤,150°,30分钟,可以同时烤2层。

    简单做饼干的做法 步骤5

小贴士

1..第三步加面粉后,搅拌的手感应当是沉而硬,不易搅拌,此时可以做形状。2..黄油化得慢可以用热水隔水烫,不要用火源隔水加热。
 

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该菜谱发布于 2016-08-13 23:17:13
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