烧椒拌鸡丝

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正是辣椒的季节,四川人在这个季节是可以狠狠嗨各种辣椒的

用料  

土鸡 一个
青辣椒 一斤
适量
美极鲜 适量
适量
鸡精 适量
味精 适量
适量
生菜油 适量

烧椒拌鸡丝的做法  

  1. 鸡加姜,胡椒粉煮熟到能用筷子穿透,入冰水,冰到完全冷

    烧椒拌鸡丝的做法 步骤1
  2. 用手把鸡肉撕成丝,这时候你能感觉到鸡肉的弹力,这就是入冰水的魔力

    烧椒拌鸡丝的做法 步骤2
  3. 青辣椒用明火烧熟

    烧椒拌鸡丝的做法 步骤3
  4. 鸡肉,青辣椒撕成丝,蒜泥

    烧椒拌鸡丝的做法 步骤4
  5. 加入

    味精
    鸡精
    美极鲜


    生菜油
    拌匀

    烧椒拌鸡丝的做法 步骤5
  6. 皮蛋垫底

    烧椒拌鸡丝的做法 步骤6
  7. 放上拌好的鸡丝

    烧椒拌鸡丝的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2016-08-13 09:55:51
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