南瓜洗净外皮,用刷子刷干净缝隙,切成小块,南瓜皮营养丰富,做好后完全没有异味和不好的口感,不用去掉。
肉切片用沸水焯烫去掉血沫。
热锅凉油,爆香葱姜蒜,放入肉片大火快速翻炒,炒匀后加入1勺生抽炒匀。
倒入南瓜块,继续翻炒均匀。
加入生抽蚝油翻炒均匀。
加入水,没过南瓜即可,大火烧开,转中小火烧至南瓜微微变软。
转至大火收汁,加盐调味即可。
上传你做的超简单家常烧南瓜