肉切碎,放入大碗中
香菜洗净,切碎,放入大碗中
倒入食用油,葱,姜,蒜,精盐,花椒,味精,建议多一些油,要不然,饺馅儿会特别干,可放入少许水
搅拌均匀后,开始和面
准备容器,放入面粉,加水,边加,边搅拌,记得,少放水,揉面,揉好后,放在面案上醒一醒,15分钟后,拿出醒好后的面,再揉一揉,揉成小圆柱形,一段一段,擀皮儿,就可以包了
锅里加水,烧开,下饺子,等到所有饺子都飘出水面,就好了
上传你做的猪肉香菜水饺