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红枣胚芽小面包

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饭小Q1984的厨房  饭小Q1984

用料  

高粉 260g
小麦胚芽 30g
盐 3g
糖 30g
鸡蛋 1个（约55g）
酵母 3g
牛奶 100ml
黄油 18g
枣 适量，切碎

红枣胚芽小面包的做法  

  1. 除黄油和枣外，所有材料揉至扩展阶段

  2. 加入黄油揉至完全

  3. 将切碎的枣揉入面团中，发酵至2倍

  4. 分成12个小面团，分别滚圆，醒15分钟，再次滚圆

  5. 2次发酵至1.5倍，表面撒粉，180度，20分钟

    红枣胚芽小面包的做法 步骤5

  6. 再来一张

    红枣胚芽小面包的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-07-27 04:39:04
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