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三重巧克力海绵杯子蛋糕（分蛋法）

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饭小Q1984的厨房  饭小Q1984

用料  

蛋白 3个
糖 50g
蛋黄 3个
低粉 80g
牛奶 60g
黄油 30g
黑巧克力（66%） 30g
巧克力豆 适量
可可粉 10g

三重巧克力海绵杯子蛋糕（分蛋法）的做法  

  1. 蛋白加糖硬性打法（尖角）

  2. 蛋黄打散，低速搅拌加入蛋白中

  3. 低粉过筛2-3次，分3次加入蛋白蛋黄糊中，翻拌均匀

  4. 牛奶、黄油和巧克力微波炉叮1分钟，筛入可可粉，搅拌均匀

  5. 取少量面糊加入巧克力溶液中，拌匀，然后倒回面糊，翻拌均匀

  6. 装入纸杯，8分满，表面撒上巧克力豆

  7. 160度，25分钟

参照这个菜谱，大家做出 53 作品

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三重巧克力海绵杯子蛋糕（分蛋法）相关分类

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该菜谱发布于 2016-03-10 06:01:02
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