北山小悠子
肉球迷你汉堡
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人做过这道菜
这款汉堡肉很好吃，并且很健康，鲜嫩多汁，我非常喜欢！！
方子出自《小食光》
方子出自《小食光》
用料
| 汉堡胚 | 8个 |
| 洋葱 | 100g |
| 胡萝卜 | 40g |
| 芹菜 | 30g |
| 油 | 适量 |
| 蒜末 | 2小勺 |
| 切碎的牛肉 | 200g |
| 切碎的猪肉 | 200g |
| 面包糠（面包屑也行） | 25g |
| 干酪粉 | 2大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐和胡椒粉 | 适量 |
肉球迷你汉堡的做法
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将洋葱、胡萝卜和芹菜切丁。
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在锅里加入油，放入蒜末煸香，再放入切好的洋葱、胡萝卜和芹菜，炒至水分完全蒸发。取出放凉备用
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往放凉的蔬菜丁中加入猪肉、牛肉、干酪粉、面包糠、鸡蛋、盐和胡椒粉，搅拌至有黏性为止。
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分成小份，整形成汉堡肉。放入热锅中煎至表面变熟，再放入烤箱180℃烤10~15分钟。
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将汉堡胚从中间劈开成两半，夹入你喜欢的东西和汉堡肉，再配上番茄酱即可。
