走过咖啡屋1025_79491
熇豇豆
7.3
综合评分
6
人做过这道菜
一道宁波传统的开胃菜，酸甜口味。
用料
| 豇豆 | 1斤 |
| 调味料： | |
| 酱油、醋、糖、（口味重的可加一丢丢盐） | 适量 |
熇豇豆的做法
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准备食材
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准备的调味料
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炒菜锅用少许油润下锅就可以，不用多油。倒入豇豆翻炒片刻后加入高汤（清水也可以）没过豇豆，盖上锅盖烧煮。
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待汤汁略收干时加入准备的调味料翻炒继续盖上锅盖焖煮。
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待煮至豇豆表面看上去起皱时，收汁起锅即可。
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微微酸甜，很入味👍
小贴士
可以夹馒头吃，也可切小粒做包子馅料，类似梅干菜，很香噢！豇豆不要选太嫩的，稍微老点的熇出来吃着有劲。
