香辣干锅鸡翅
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人做过这道菜
厨房小妮妞
口味鲜香，麻辣适中,喜欢吃鸡翅的来吧。
用料
香辣干锅鸡翅的做法
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鸡翅洗净备用
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土豆洗净去皮切薄片备用
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大葱洗净切段备用
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花菜洗净切开，用开水焯过备用。
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锅里加入比平常炒菜多点的油，小火加热后花椒、生姜、干红辣椒炒一分多钟，再加入老干妈，继续小火炒香。
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热后加入花椒、生姜、干红辣椒接着加入鸡翅小火翻炒至半熟，加料酒和一点点水，盖盖子煮2分钟左右。
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开盖后依次加入土豆、花菜、大葱，翻炒均匀，加入生抽、老抽、耗油、盐、糖等翻炒均匀。
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盖上盖子煮2分钟左右，开盖继续翻炒，直至汤汁收到快干时，起锅装盘。
