柠檬蜜汁苦瓜

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酷夏甜蜜凉菜,爽口小食。

用料  

柠檬蜜汁苦瓜的做法  

  1. 新鲜柠檬切片,用蜂蜜腌渍封存。

  2. 平时用蜜渍柠檬片泡水喝,吃完一罐蜂蜜就会剩下半罐蜜水。
    腌渍过柠檬的蜂蜜流动性会变强,且有淡淡的柠檬香气。

    柠檬蜜汁苦瓜的做法 步骤2
  3. 苦瓜去瓤、切片后,将其浸在冰水里,或者直接放入冰箱冷冻室。苦瓜冰镇20分钟即可。

  4. 将冰镇后的苦瓜淋上柠檬蜜即可食用。

    柠檬蜜汁苦瓜的做法 步骤4

小贴士

口感上,苦瓜切的越薄,冰镇后的口感越脆。
冰镇后的苦瓜苦味也会降低。

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该菜谱发布于 2016-07-02 12:35:00
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柠檬蜜汁苦瓜的答疑

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