红酱蒜味虾

【1】切丁
将洋葱、西红柿和干辣椒切丁。

【2】烤法棍
将法国棍子面包切成薄片，用150度左右的温度烤15分钟。

【3】处理虾仁
用刀把虾仁的背剖开，这样做虾仁的造型比较好看，并且在烹饪过程中容易入味。然后在虾仁身上撒上盐和黑胡椒，腌制一会儿。

【4】煸蒜
在炒锅里倒入橄榄油，在油温还没有烧热时，就放入蒜末，高温才放蒜末的话，蒜末糊掉变苦。

【5】炒食材
蒜香味炒出来后，将西红柿丁、洋葱丁、干辣椒丁倒入锅里，洋葱需要炒软一点。

【6】加番茄酱
倒入番茄酱，和其他食材一起炒匀。然后（使汤汁颜色看起来更鲜艳、更红的方法详看本文下方小技巧❶）

【7】加水
加入一点水煨煮一会儿，使这些食材的味道得以融合。

【8】加虾仁
往锅里加入虾仁，并撒上意大利混合辛香料、黑胡椒和盐调味，最后撒上切碎的罗勒叶。

【9】出锅
将炒好的虾仁倒入水晶碗里，再取出烤好的法国棍子面包装盘就大功告成啦！（怎样吃最美味？详看本文下方小技巧❶）

红酱蒜味虾：“我长这个样子！”