零失败做芒果蛋挞

7.2 综合评分
54 人做过这道菜
买了烤箱后想做尝试做蛋挞,今天试了试,一次成功啦,做法简单,蛋挞馅嫩滑,芒果香甜,好棒,大家也来试试吧,很简单的~

用料  

纯牛奶 50g
淡奶油 100g
炼乳 1小勺
白糖 10g
蛋黄 2个
蛋挞皮 12个小号或8个中号

零失败做芒果蛋挞的做法  

  1. 先把材料准备好,没炼乳可以多放白糖,不过芒果本来就很甜,糖尽量控制在20g内

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤1
  2. 蛋挞皮要提前拿出来解冻哦~按这个原料比例调的蛋挞液可以做12个小号或8个中号蛋挞哦~想要少做点的话可以按比例减少原料~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤2
  3. 把纯牛奶,淡奶油,糖,炼乳,放进大碗里搅拌直至糖融化~没炼乳的可以多放糖,不过尽量控制在20g左右,因为芒果本来就很甜啦~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤3
  4. 糖融化后把蛋黄放进去一起搅拌~注意只要蛋黄不要蛋清的,也不用打发,只需搅拌就好~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤4
  5. 把切好的芒果肉放进蛋挞皮里,喜欢吃的可以多放点~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤5
  6. 把蛋挞液倒进蛋挞皮里,七八分满即可

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤6
  7. 烤箱220度预热,中层烤,15分钟即可~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤7
  8. 香香的芒果蛋挞出炉啦~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤8
  9. 完成图~是不是很美味~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤9
  10. 完成图~是不是很美味~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤10
  11. 完成图~是不是很美味~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤11
  12. 完成图~是不是很美味~

    零失败做芒果蛋挞的做法 步骤12

小贴士

糖不要放太多哦~

参照这个菜谱,大家做出 55 作品

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该菜谱发布于 2016-06-27 11:42:22
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零失败做芒果蛋挞的答疑

  • 婧儿妈  2020-03-03  
    0
    蛋塔皮要解冻吗?

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