葡挞葡挞葡挞

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(25 份)
好极了
13
挺好
8
一般
0
384
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简介

超喜欢吃新鲜出炉的葡挞,南方湿冷的冬天特别想吃甜甜的,香喷喷的,热辣辣的东西。葡挞完全满足了以上的条件。所以在家动手做起来吧!懒人的做法是直接用速冻的葡挞皮,自己调蛋挞水,算是个半home make!

用料  

速冻葡挞皮 6个
纯牛奶 50g
淡奶油 60g
炼乳 9g
细砂糖 18g
低筋面粉 4.5g
吉士粉 1.5g
蛋黄 2个

葡挞葡挞葡挞的做法  

  1. 纯牛奶+淡奶油+炼乳+蛋黄液+细砂糖 混合

  2. 低筋面粉+吉士粉 混合

  3. 步骤2过筛入步骤1中,隔热水将两者搅拌均匀。

  4. 把葡挞水倒入事先解冻好的葡萄皮中,每个装7-8分满。

    葡挞葡挞葡挞的做法 步骤4
  5. 烤箱事先预热,每个烤箱的温度都有不同。 我的调到200度才够热。 放到烤箱最底层烤葡挞皮,20分钟后把烤架放到烤箱的上层,烘烤葡挞水。

    葡挞葡挞葡挞的做法 步骤5
  6. 时刻观察葡挞的变化,葡挞水会随温度胀高,表面有点焦焦的,啦啦啦完成

    葡挞葡挞葡挞的做法 步骤6

小贴士

加了吉士粉和炼乳的葡挞水特别香噢~~

葡挞葡挞葡挞的留言

  • Tang_alfp  2个月前  
    0
    可以用蛋糕粉代替低粉吗?
    作者回复 1个月前  
    蛋糕粉成份是什么?会有泡打粉之类的东西添加在里面吗? 我没有用过哦,纯粹的低粉应该好一点呢。

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